关于提高面粉加工质量的分析

作者：刘志金; 吴孟桦; 孙祖林; 王乐; 薛翠燕; 章志兰

来源：粮食与食品工业, 2019, 26(03): 14-19.

• 面粉
• 加工
• 质量
• 控制

结合实际,对面粉加工质量问题以及形成原因进行了归纳分析,并且提出针对性的面粉加工质量对策,目的在于提高面粉质量,促进食品安全。

• 单位
  无锡中粮工程科技有限公司