2014年中国四城市学生看护人限盐勺使用现状及其影响因素

作者：宫伟彦; 宋超; 冯甘雨; 袁帆; 郭海军; 李晓辉; 栾德春; 吴晓旻; 刘伟佳; 刘爱玲^*

来源：卫生研究, 2020, 49(01): 44-50.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2020.01.008

• 学生看护人
• 限盐勺
• 高血压
• 盐摄入

目的分析四城市学生看护人限盐勺使用现状,探讨其影响因素。方法利用2014年中国城市居民盐知信行调查数据,采用分层随机整群抽样方法抽取广州市、武汉市、成都市、沈阳市12 848名(男性4862名,女性7986名)学生看护人作为研究对象。采用自填问卷的方式收集限盐勺相关资料。采用Logistic回归模型分析不同性别、文化程度、家庭收入、盐相关知识等对学生看护人使用限盐勺的影响。结果 33.3%的学生看护人没听说过限盐勺,41.9%听说过限盐勺但家中没有,24.8%听说过且家里有限盐勺,武汉、男性、初中及以下、职业为其他、低收入组没听说过限盐勺的比例高于其他组;广州、女性、高中及以上、专业技术和办事人员、高收入组家里有限盐勺的比例高于其他组(P<0.01);在有限盐勺的学生看护人中,10.0%不用限盐勺,60.6%偶尔用或当做普通勺使用,仅有29.5%经常/每次使用限盐勺控制用量,沈阳、男性、高收入组经常或每次使用限盐勺控制用量的比例高于其他组(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,高中及以上、高收入水平、知道盐推荐摄入量、知道高盐饮食会引起高血压对学生看护人拥有限盐勺影响的OR(95%CI)值分别为1.328(1.221～1.445)、1.268(1.029～1.563)、1.243(1.145～1.348)和0.838(0.763～0.921);家中有限盐勺的学生看护人知道盐推荐摄入量、知道高盐饮食引起高血压、限盐勺来源(社区/单位发放,亲戚朋友送)对看护人使用限盐勺影响的OR(95%CI)值分别为1.473(1.259～1.722)、1.249(1.040～1.501)和0.505(0.415～0.615)/0.603(0.441～0.823),均是影响学生看护人使用限盐勺的主要因素。结论 2014年中国四城市学生看护人限盐勺的拥有率和使用率低。

• 单位
  辽宁省疾病预防控制中心; 成都市疾病预防控制中心; 武汉市疾病预防控制中心; 广州市疾病预防控制中心; 中国疾病预防控制中心营养与健康所