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摘要
<正>2020年,安徽积极克服突如其来的新冠肺炎疫情、40年不遇的严重旱情和历史罕见的洪涝灾害叠加带来的不利影响和困难,小龙虾产业继续保持高速发展,养殖面积和养殖产量再创新高,初加工业稳步发展,加工产品不断拓展,消费市场保持火爆,全年供需两旺。小龙虾产业正在成为农民收入的增长点、农业结构调整的新亮点、农业绿色发展的重要支点、特色产业扶贫的重要抓手。根据全国水产技术推广总站、中国水产学会安排,安徽省水产技术推广总站组织专家编写了安徽省小龙虾产业发展报告(2021),报告重点对2020年度我省小龙虾产业的发展状况进行全面梳理,总结发展经验和特点、预测发展形势,提出发展建议。
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