ZTC1+1天然澄清剂在陈皮多糖纯化中的应用

作者：陈耿锐; 刘护; 唐富强; 冯雁贤^*

来源：化工管理, 2023, (21): 141-144.

DOI：10.19900/j.cnki.ISSN1008-4800.2023.21.037

• 天然澄清剂
• 陈皮多糖
• 纯化

植物多糖粗提液中蛋白质的去除常使用大量有机试剂，工艺操作条件苛刻，后续废物难以回收利用。Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂是天然高分子絮凝剂，通过“架桥”效应沉降大分子杂质，处理手段方便快捷，无有害气体产生。陈皮中多糖成分含量丰富，但受制于复杂的纯化工艺，未能得以进一步研究和推广。采用天然澄清剂去除陈皮粗多糖溶液中的蛋白质，通过控制澄清剂添加比例、温度和时间来设计正交实验，以蛋白质清除率和多糖保留率作为指标，确定最佳纯化条件，并与传统Sevag法进行比对验证。结果表明，当最佳工艺条件为澄清剂用量为2%/4%，温度因素水平为60℃，A组分保温时间为2 h，去除蛋白质效果最佳，蛋白质去除率及多糖保留率均优于Sevag试剂。

• 单位
  五邑大学