养生药膳伴您安然度夏(四)

来源：湖南中医杂志, 2020, 36(05): 117.

<正>芒种养生药膳——橘皮瓜茸拌莴笋(南方)食材:橘皮8 g,木瓜8 g,紫苏叶5 g。莴笋100 g,马蹄20 g。制作方法:1)莴笋去皮,洗净,切成象眼片后焯水。2)马蹄洗净切成粒。3)橘皮浸软,刮瓤,洗净,切粒。4)木瓜去皮,蒸透,制成茸泥。5)紫苏叶用淡盐水浸泡10min后切成丝。6)将上述原