民族音乐对畜牧养殖动物肉质的影响——评《畜牧养殖学》

作者：肖佳明

来源：中国饲料, 2020, (22): 152.

<正>在现代化社会发展进程中,畜牧养殖行业需要与时俱进,创新养殖方式,提高畜牧养殖动物的肉质。《畜牧养殖学》一书全面讲述了猪、鸡、牛、羊、兔的养殖学基础,其中提及不同的畜、禽类对养殖环境声音的反映不同,为音乐养殖提高动物肉质的新型养殖模式奠定了基础。科学研究表明,牛、羊、猪等对不同音乐节律的刺激会产生不同的反应,节奏舒缓的民族音乐对畜牧养殖动物可以起到正向作用,促进催产素、内啡肽等生物活性物质的分泌,达到促进食欲、放松肌肉的效果。