去叶方式对皖南烟区烟叶等级结构和品质的影响

作者：周初跃; 张楠; 祖朝龙; 姜超强; 姚忠达; 孙鹏; 王新锋; 朱启法; 董庆; 阎轶峰; 马称心; 沈嘉^*

来源：江西农业学报, 2023, 35(08): 14-22.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2023.08.003

• 烤烟
• 皖南烟区
• 去叶方式
• 正/副组烟叶比例
• 等级结构

为了明确去叶数量和去叶时间对烤烟等级结构、经济效益和烟叶品质的影响，以云烟87为试验材料，设置去叶数量和去叶时间2个因素，对烤后烟叶的正/副组烟叶重量比、等级结构、化学指标及感官质量等方面进行分析。结果表明：打顶前7 d去除3～4片下部叶，其副组烟比例比打顶当天、打顶后7 d处理的显著降低，且烟叶产量、产值显著增加，同时烟叶感官质量也得到提升。打顶当天去除4片下部叶处理，中部叶覆盖的叶位范围最广（第6～17叶位），烤后烟中部叶比例最高（44.05%），等级结构最合理。打顶后7 d去除4片下部叶处理的上部叶比例最高（38.94%），中部叶比例最低（28.70%），等级结构最差。综合分析，打顶前7 d去除3片下部叶处理的中部叶比例高（40.02%），副组烟比例低（20.45%），各部位烟叶感官品质较好，产量、产值最高，是最合理的去叶方式。

• 单位
  安徽皖南烟叶有限责任公司; 安徽中烟工业有限责任公司; 安徽省农业科学院烟草研究所