茶叶中咖啡因提取专利技术综述

作者：沈晓静; 苏银山; 魏升昀; 王礼洪; 武增才; 字成庭^*

来源：现代食品, 2020, (02): 79-80.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.02.025

• 茶叶
• 咖啡因
• 提取
• 专利
• 装置

咖啡因是茶叶中的生物碱类物质,具有重要的生物活性。如何获得安全、环保、低成本的咖啡因是咖啡因现代制备工艺中的关键。本文以从茶叶中提取咖啡因为主线,分析国内外茶叶中咖啡因的提取方法和装置的专利情况,梳理出各方法的优缺点,为研究出安全、无毒、高提取率且低成本的咖啡因提取方法奠定技术基础。

• 单位
  云南农业大学