在高职院校的课程改革中,"互联网+"技术起着积极的作用,为高职院校教学模式的创新带来了技术支持。本文以高职院校食品分析与检测课程为考察对象,阐述了我国食品分析与检测课程存在的问题,分析了问题产生的原因,并针对这些问题给出了在"互联网+"影响下高职院校课程改革的解决对策和具体应用案例。