《食品理化分析》课程教学改革探索

作者：侯贺丽; 杨玲玲; 任双; 陈亚蓝; 朱静^*

来源：现代畜牧科技, 2022, (04): 41-45.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2022.04.014

• 食品理化分析
• 教学方法
• 思政

为培养新时代应用型高素质人才，笔者对《食品理化分析》课程教学现状进行了分析，对思政元素融入、教学方法和考核方式改革进行了探索，以期提升学生的职业使命感和社会责任感，激发学生的求知欲，提高教学效果，也为食品理化分析的教学工作提供参考。

• 单位
  信阳农林学院