苦瓜多糖的提取工艺优化及方法比较

作者：徐君飞; 吴群; 许巧玲; 解妍妍

来源：怀化学院学报, 2019, 38(11): 12-15.

DOI：10.16074/j.cnki.cn43-1394/z.2019.11.003

• 水提醇沉法
• 双酶法
• 超声法
• 微波法
• 苦瓜多糖

为提高苦瓜多糖的提取率,分别对水提醇沉法、双酶辅助水提醇沉法、双酶辅助超声水提醇沉法、双酶辅助微波水提醇沉法提取苦瓜多糖的工艺参数进行优化,然后比较上述四种方法在优化工艺参数条件下提取苦瓜多糖的提取率,得出采用双酶辅助微波水提醇沉法和双酶辅助超声水提醇沉法的提取效果较好,其提取率分别为23.33%和7.68%.

• 单位
  怀化学院