近年来,广州地区水瓜的生产规模由零星栽培发展为连片大面积种植,种植效益提高。根据广州地区的气候特点、生产消费习惯和生产实践经验,从品种选择、育苗方法、土地准备、田间水肥管理、植株调整、病虫害防治等方面,总结出适用于本地区水瓜生产的优质高效栽培管理技术。