食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因分布、耐药性及分型研究

作者：吴健灏; 李欣; 徐馨雨; 俞佳莉; 乔雪飞; 盛峰松^*

来源：实用预防医学, 2023, 30(03): 257-261.

• 金黄色葡萄球菌
• 肠毒素基因
• 药物敏感
• 耐药性
• 脉冲场凝胶电泳
• 分子分型

目的 对2017—2021年上海市松江区不同食品来源的金黄色葡萄球菌进行肠毒素基因检测、药敏试验和脉冲场凝胶电泳分子分型，以了解金黄色葡萄球菌病原特征。方法 利用PCR方法检测金黄色葡萄球菌肠毒素基因，微量肉汤稀释法进行药物敏感试验，脉冲场凝胶电泳进行基因分型。结果 108株食源性金黄色葡萄球菌中有39株检出肠毒素基因，检出率为36.1%,其中sea(28.02%,11/39)、seb(41.0%,16/39)、sec(33.3%,13/39)、sed(12.8%,5/39);药敏试验结果显示氨苄西林(83.3%)、青霉素(80.6%)和红霉素(42.6%)耐药率最高；最低为万古霉素(100.0%)、达托霉素(98.1%)和庆大霉素(94.4%),且有15株耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，20株表现出多重耐药，其中1株最高耐受6类抗生素。脉冲场凝胶电泳分子分型结果显示108株金黄色葡萄球菌中有11株不能分型，其他97株共分为19簇，包括77种型别，呈现多样性。结论 2017—2021年上海市松江区食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因携带率较高、多重耐药性情况需引起重视，并加强食品中金黄色葡萄球菌的监测，为食品安全风险评估和食源性疾病的预防提供科学依据。