泉州市食品抽检不合格项分析及对策

作者：黄德志

来源：食品安全导刊, 2021, (34): 4-6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.34.006

• 食品安全
• 监督抽检
• 不合格
• 分析
• 对策

目的:分析泉州市2020年食品安全监督抽检情况,针对不合格项查找存在的原因,为下一步采取措施提供对策。方法:对370批次不合格食品进行分析。结果:农兽药残留、重金属等元素污染物检出、微生物超标占不合格项目的前三位。结论:泉州市的食品食品安全形势总体良好,但仍存在食品安全问题,不容忽视。