山西省位于西北黄土高原苹果优势生产地带,苹果产业是当地的优势产业之一,苹果产业的发展对于带动农业产业化以及振兴、繁荣当地经济意义重大。通过调查山西苹果产业的现状,对山西苹果的优势和发展差距进行了分析,并提出了相应的发展对策与建议。