姜黄素超分子包合物改善乙醇诱导LO2肝细胞DNA损伤的作用机制

作者：范土贵; 曹笑皇; 赵云涛; 高加龙; 刘颖; 刘海; 钟赛意; 秦小明; 陈建平^*

来源：食品与发酵工业, 2022, 48(08): 182-189.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028444

• 姜黄素超分子包合物
• 乙醇
• LO2肝细胞
• DNA损伤
• 保护机制

该文主要考察了姜黄素超分子包合物(curcumin/β-cyclodextrin polymer inclusion complex, CUR/CDP)保护乙醇诱导LO2肝细胞损伤的分子机制。采用流式细胞仪检测CUR/CDP预处理对乙醇诱导细胞损伤后细胞周期分布的影响；Western blot检测CUR/CDP预处理对乙醇诱导细胞内蛋白表达水平变化的影响；活性氧(reactive oxygen species, ROS)试剂盒检测CUR/CDP预处理对乙醇诱导细胞内ROS水平的影响。结果发现，乙醇能显著提高细胞内G2/M期细胞数目，从空白对照组的(8.83±0.46)%提高到(21.86±0.13)%。而经80μg/mL CUR/CDP预处理后乙醇诱导的细胞损伤显著降低，发现其细胞内G2/M期细胞数目从乙醇处理组的(21.86±0.13)%降低到(4.76±0.36)%。进一步研究发现，CUR/CDP能够显著下调乙醇处理组中的p21、p-ATM、p-P53、γ-H2AX以及p-p38MAPK的蛋白表达量和上调cyclin B1和p-MDM2的蛋白表达量。此外，CUR/CDP作用于细胞后其细胞内ROS的荧光强度显著减弱，表明CUR/CDP能够抑制乙醇诱导细胞内ROS的产生。综上所述，CUR/CDP通过抑制细胞内ROS的产生下调细胞内与DNA损伤相关蛋白的表达，从而改善乙醇诱导的肝细胞损伤。

• 单位
  广东海洋大学; 大连工业大学; 玉林师范学院