酸预处理麦秆半同步和同步糖化发酵制乙醇条件优化

作者：崔茂金; 张瑞晓; 刘亚南; 陈亚新; 封亚融

来源：中国油脂, 2018, 43(09): 62-65.

• 麦秆
• 盐酸预处理
• 半同步糖化发酵
• 同步糖化发酵
• 正交实验
• XRD

麦秆首先进行盐酸预处理,然后以盐酸预处理麦秆为底物通过正交实验优化了底物半同步和同步糖化发酵制乙醇条件。利用XRD对原料、酸预处理麦秆和发酵麦秆的结构特征进行分析。结果表明:盐酸预处理的麦秆半同步糖化发酵制乙醇的最佳条件为发酵温度36℃、酵母接种量0.1%、酶质量浓度0.8 g/L和发酵时间2 d,此时乙醇含量为19.16 g/L;盐酸预处理的麦秆同步糖化发酵制乙醇的最佳条件为发酵温度39℃、酵母接种量0.1%、酶质量浓度0.5 g/L和发酵时间4 d,此时乙醇含量为19.44 g/L;同步糖化发酵优于半同步糖化发酵;XRD分析表明酸预处理和发酵后,麦秆的结晶度降低。

• 单位
  化学化工学院; 河南科技学院