猪源罗伊氏乳杆菌GL001的分离与益生特性研究

作者：李婷; 汤继浪; 盛宣博; 宋霄鹏; 马天文; 徐新宇; 吕良钰; 贾丽娜; 于跃; 高利^*

来源：畜牧与兽医, 2022, 54(07): 47-53.

• 罗伊氏乳杆菌
• 生长特性
• 抗逆性

为了给猪源益生菌制剂的研究与开发提供更多理论依据，从小型巴马猪粪便中分离获得罗伊氏乳杆菌GL001,对该分离菌株的生长特性、产酸性能、模拟胃肠道环境下的耐受能力、药物敏感性及动物安全性进行检测。结果显示：罗伊氏乳杆菌GL001能迅速进入对数生长期，在16 h达到最高生长点后，pH值也相应变平稳；罗伊氏乳杆菌GL001在模拟的胃液环境中，1.5 h的存活率为93.84%,3 h后为88.41%;对0.3%的胆盐环境耐受性强；罗伊氏乳杆菌GL001对阿莫西林、链霉素、多西环素、氧氟沙星敏感，但对青霉素不敏感；细菌的上清液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有较好的抑制作用；大鼠安全性试验表明，分离的罗伊氏乳杆菌GL001对雌鼠、雄鼠的生长和脏器指数均无影响，大鼠脏器没有细菌异位情况。研究表明，分离得到的罗伊氏乳杆菌GL001可作为潜在饲用益生菌进一步研究。

• 单位
  东北农业大学