刺梨及其活性成分对2型糖尿病小鼠糖脂代谢的影响

作者：陈超; 谭书明^*; 王画; 杨笙; 代晓桐

来源：食品科学, 2022, 43(13): 146-154.

• 刺梨冻干粉
• 总多糖提取物
• 总黄酮提取物
• 2型糖尿病
• 糖脂代谢
• 氧化应激

目的：探讨刺梨冻干粉（Rosa?roxburghii Tratt,RRT）、刺梨总多糖提取物（Rosa?roxburghii?Tratt polysaccharide extraction,RPS）、刺梨总黄酮提取物（Rosa?roxburghii Tratt flavonoid extraction,RF）对2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus,T2DM）小鼠糖脂代谢的影响。方法：采用超声辅助联合酶法从RRT中提取RPS和RF，并用大孔树脂纯化。采用高脂高糖饲料联合链脲佐菌素（streptozotocin,STZ）建立T2DM小鼠模型；设置空白组（生理盐水）、模型组、阳性组（盐酸二甲双胍）、RRT组、RPS组、RF组，干预周期28 d；期间测定小鼠体质量、进食量、饮水量、空腹血糖值（fasting blood glucose,FBG）及糖耐量。解剖后测定脏器指数、脂肪质量、血清血脂指标、肝脏抗氧化指标、葡萄糖激酶（glucokinase,GK）活力、肝糖原含量、过氧化物增殖物激活受体-γ(peroxisome proliferators-activated receptor-γ,PPAR-γ)水平，并进行肝脏病理学变化观察。结果：与空白组比，模型组体质量、棕色脂肪质量显著下降（P<0.05），进食量、饮水量、FBG、脏器指数、白色脂肪质量显著上升（P<0.05），糖耐量异常，血清总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triacylglycerol,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）浓度显著升高（P<0.05），高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C）浓度显著降低（P<0.05）；肝脏过氧化氢酶（catalase,CAT）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、肝糖原、GK水平显著降低（P<0.05），丙二醛（malondialdehyde,MDA）、PPAR-γ含量显著增加（P<0.05），肝细胞排列紊乱、脂肪变性、水肿、发炎。与模型组比，RRT组、RPS组、RF组进食量、饮水量、脏器指数、白色脂肪质量、FBG下降，体质量、棕色脂肪质量上升；血清TC、TG、LDL-C浓度明显下降，HDL-C浓度明显上升；肝脏MDA、PPAR-γ含量明显下降，CAT、SOD、GK活力和肝糖原含量明显增加，病理损伤明显改善。结论：RRT、RPS、RF均能改善T2DM小鼠糖脂代谢紊乱，其中RPS、RF效果显著优于RRT(P<0.05),RF效果整体上优于RPS和阳性药物盐酸二甲双胍。

• 单位
  贵州大学