食用菌菌渣资源化利用研究进展

作者：王伟霞; 张之麒; 李淑格; 吴少杰; 李福后

来源：现代园艺, 2023, 46(13): 59-61.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2023.13.049

• 食用菌
• 菌渣
• 资源化利用
• 低碳农业

栽培食用菌产生大量的菌渣，资源化利用菌渣，实现低碳农业发展是目前所关注的重要课题。从二次种菇、生物炭、肥料和栽培基质等7个层面综述了食用菌菌渣资源化利用方向，分析了目前菌渣利用存在的问题，并展望了未来菌渣利用途径。