<正>编辑同志:最近,一些"抗癌蔬菜"在市场上走红,如紫甘蓝、西红柿、胡萝卜等。专家说倘若是每周坚持去吃的话,对我们身体的好处是非常多的,然而目前很多人都不知道这些"抗癌蔬菜"该如何吃才能发挥其正确功效。请问,这些"抗癌蔬菜"?究竟该怎么吃才好呢?