<正>随着社会经济的发展和城市化进程的不断加快,人民生活水平日益提高,人们对食物品质也有了更高的要求。香椿自古以来深得人们喜爱,是有名的时令野菜,被称为"树上蔬菜",具有较高的药用价值,含有丰富维生素E和性激素等物质,可抗衰老和补阳滋阴,故有"助孕素"的美称。香椿还含香椿素等有机物,可健脾开胃,增加食欲,香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴,其口感香脆多汁,是不可多得的美味佳肴。香椿芽作为一种药食兼用的新型蔬菜,将越来越受到人们青睐,目前,
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