<正>一只矮脚鸡，一份中药包，烹制4小时，一道非遗美食——盗汗鸡就新鲜出锅。9月24日一早，在黔西南州兴义市兴义商城网红街内，接到订单配送人员电话后，非遗盗汗鸡制作技艺第四代传承人张智勇就立即准备好中药包，清洗宰杀好的鸡肉，放入盗汗锅，开始烹制盗汗鸡。“这些订单都是昨天电话联系过的，今天还得准备中午堂客的食材。”
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