致癌元凶黄曲霉毒素

作者：张艳春

来源：初中生学习指导, 2019, (32): 56-57.

<正>在某些家庭中有一人患癌症,其他家庭成员可能同样患有这种癌症,医学上将这种现象称为"家庭癌"。近日,某电视台健康节目报道了某个家庭不幸罹患"家庭癌"的一种——肝癌。调查显示,他们没有不良嗜好,也没有家庭遗传疾病,那么这究竟是什么原因呢?医生经过一系列调查、分析之后发现,他们得癌症是因为长期使用不卫生的菜板、筷子及经常食用发霉的食物,从而使黄曲霉毒素乘虚而入。今天,让我一起了解这个致癌元凶——黄曲霉毒素。