茶树花的保健功效及其研究进展

作者：田采云; 周承哲; 傅海峰; 朱晨; 郭玉琼^*

来源：园艺与种苗, 2019, 39(06): 6-10.

DOI：10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2019.06.003

• 茶树花
• 生化特征
• 保健功效
• 开发应用

茶树花产量丰富,含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白质等生化成分,在抗氧化、消炎杀菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。该文通过对茶树花保健功效及其开发利用现状进行综述,以期进一步推动茶树花资源的深入研究和开发利用。

• 单位
  福建农林大学