食品检验检测实验室安全问题与改善措施分析

作者：迟庆雪

来源：现代食品, 2023, 29(12): 26-28.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.12.009

• 食品检验检测
• 实验室安全
• 改善措施

食品检验检测实验室是流通食品检验检测的基础平台，既是政府监管的有效补充，又能够为产业健康发展提供有力支持。然而，食品检测实验室也是高温高压设备及易制毒易制爆等危险化学品的集中存放地，操作不当极易引发安全事故。本文通过对食品检验检测实验室的安全问题及相应改善措施进行分析探讨，以期为营造更好的实验安全环境提供助力。