非洲猪瘟疫情影响中国主要肉类价格的实证分析

作者：王茂安; 刘芳; 何忠伟^*

来源：农业展望, 2020, 16(03): 11-17.

• 非洲猪瘟疫情
• 肉类价格
• 价格波动
• VAR模型

食品价格稳定关乎经济社会长期稳定的发展。基于2018年第33周—2019年第41周中国主要肉类价格周度数据(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉),通过构建向量自回归模型(VAR),采用ADF检验、 Johansen检验、向量误差修正模型、脉冲响应函数、方差分解等方法,系统分析了非洲猪瘟疫情对中国主要肉类价格的影响,揭示了非洲猪瘟对中国主要肉类价格影响时效性的差异,阐明了肉类价格与非洲猪瘟存在的长期均衡特征;最后,为保持中国肉类市场平稳,从建立完善的肉类储备机制、舆论引导机制、疫情控制和灾后恢复机制等方面提出了政策建议。

• 单位
  北京农学院; 经济管理学院