吉林省饮食文化旅游资源的开发具备良好的自然及人文优势,丰富多彩,独具特色,吉林饮食文化旅游资源的开发具有重要的意义。本文借助SWOT分析方法,对吉林饮食文化旅游资源开发进行了探讨,提出了吉林饮食文化旅游资源开发的对策。