双水相技术提取黄秋葵黄酮的工艺条件研究

作者：董彩文; 王浩瑾; 张明俊; 席红如

来源：粮食与油脂, 2019, 32(10): 85-88.

• 黄秋葵
• 双水相萃取
• 黄酮

研究乙醇-硫酸铵双水相体系提取黄秋葵中黄酮的最佳提取条件,通过单因素试验和响应面分析方法对黄酮的提取条件进行选择和优化。得到的最优结果:无水乙醇的体积分数为35%,提取时间为9.5 min,提取温度为40.5℃,在此条件下进行试验,得到黄酮的提取率为83.09%,实际测定值与预测值的相对误差为1.3%,表明该方法是可靠的。

• 单位
  食品与生物工程学院; 郑州轻工业学院