HPLC测定NaOH水解法碘化酪蛋白中MIT、DIT和T_4

作者：王宗义; 李德发; 周志强; 张丽英; 李冰颖; 杨文军; 贺平丽

来源：饲料研究, 2007, (12): 21-23.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2007.12.017

• 碘化酪蛋白
• 一碘酪氨酸
• 二碘酪氨酸
• 四碘甲腺原氨酸
• 高效液相色谱法

建立了氢氧化钠水解法碘化酪蛋白中MIT、DIT和T4的高效液相色谱检测方法。在考察的浓度范围内(0.1～20μg/mL),MIT、DIT和T4均保持较好的线性(r>0.999);检出限分别为0.5ng(MIT)和0.25ng(DIT,T4);定量限分别为1.0ng(MIT)和0.5ng(DIT,T4)。碘化酪蛋白经4mol/L的氢氧化钠溶液110℃水解,水解时间在16～32h,MIT、DIT和T4得率基本保持稳定。定量测定结果和水解稳定性试验显示,MIT和DIT较T4有显著的高含量和高稳定性,更适合用作监测碘化酪蛋白的标识物。

• 单位
  农业部; 中国农业大学