晚熟龙眼果实挂树期果皮活性氧代谢及抗氧化酶活性

作者：许家辉; 余东; 许玲; 蒋际谋; 郑少泉; 吴少华

来源：热带作物学报, 2009, (06): 725-729.

• 晚熟龙眼
• 挂树保鲜期
• 活性氧代谢
• 抗氧化酶活性 late longan cultivar
• time of fruit keeping fresh in a tree
• active oxygen Metabolism
• Anti-oxidase.

以晚熟龙眼品种‘立冬本’(Dimocarpus longana Lour.cv Lidongben)和‘九月乌’(Dimocarpus longana Lour.cv Jueyuewu)为试材,研究挂树保鲜期内龙眼果皮H2O2、MDA含量和POD、SOD、CAT活性的变化。结果表明:立冬本果皮的H2O2含量总体水平要低于九月乌的;两品种果皮的H2O2与MDA含量的变化相关性大(r=0.990和0.959,P=0.01);立冬本果皮的POD活性在挂树10d内、CAT活性在挂树5d内要显著高于九月乌的,而SOD活性在整个挂树保鲜期内无显著差异。说明POD通过活性增强方式而CAT以高活性在立冬本果实...

• 单位
  福建省农业科学院果树研究所; 福建农林大学