价格大降温？年产量超77万吨、精品蟹销售遇冷，2022河蟹如何打个漂亮的翻身战？

作者：张恒; 陈莉莉

来源：当代水产, 2022, 47(03): 30-31.

<正>全球河蟹（中华绒螯蟹）的生产基本集中在中国。中国河蟹养殖业主要集中在华东、华中以及东北地区。据2021中国渔业统计年鉴，在2020年我国大闸蟹总养殖产量为775,887t，江苏、湖北、安徽、辽宁、江西和山东六省占据前六位；其中，江苏大闸蟹产量占据半壁江山。中国盛产大闸蟹的11大湖区分别为阳澄湖、太湖、盘锦、洪泽湖、黄河口、洪湖、固城湖、大纵湖、芜湖、骆马湖、兴化。产量方面，2015～2020年我国河蟹产量具有一定波动性，整体产量在75万t左右，2020年我国河蟹产量为77.59万t，同比下降0.4%。