采后硅酸钠处理对马铃薯干腐病的抑制

作者:盛占武; 毕阳; 鄯晋晓; 葛永红; 李永才; 孙志高; 李勤
来源:食品工业科技, 2007, (09): 190-191+218.

摘要

研究了采后硅酸钠处理对马铃薯干腐病(Fusarium solani)的影响。结果表明:硅酸钠对F.solani菌丝生长具有明显的抑制作用;浸泡处理可明显降低马铃薯损伤接种F.solani的病斑直径,其中以100mmol/L处理效果最好;在25~45℃范围内,100mmol/L的硅酸钠在35℃的浸泡处理对降低损伤接种F.solani的病斑直径效果最好;处理效果随浸泡时间的延长而增加。