浅析绿色生态养殖对禽肉质营养的影响

作者：向敏; 匡晓东; 段发良; 钟一鸣

来源：中国食物与营养, 2006, (04): 63-64.

• 绿色生态养殖
• 禽肉
• 营养生理
• 饲养方式

本文阐述了采用低蛋白、低能量饲料喂养鸡,延长出栏时间,增加运动量,从而达到自然体成熟的饲养方式,比用现代饲料喂养,鸡肉具有更好的营养价值和口感。

• 单位
  怀化职业技术学院