平菇工厂化瓶栽菌株筛选

作者：孔维威; 康源春^*; 袁瑞奇; 宋志波; 韩玉娥; 胡素娟; 张玉亭

来源：食药用菌, 2021, 29(03): 234-236.

• 平菇
• 瓶栽
• 工厂化栽培
• 出菇整齐度
• 生物学效率

以15个平菇菌株为材料,采用工厂化瓶栽方式,比较不同菌株的生产特性。结果表明:菌丝生长速度以菌株‘黑抗650’和‘P03’较快,接种后19天满瓶比率高,达100%;入出菇室5天现蕾比率以黑抗‘650’和‘P02’较高,分别为68.75%和70.83%;第一潮菇生物学效率以菌株‘4514’和‘黑平8号-2’较高,分别为54.29%和50.22%。鉴于参试菌株第一潮菇生物学效率均不到60%,认为作为工厂化瓶栽菌株使用均不理想。

• 单位
  河南省农业科学院