目的优化滇产铁皮石斛多糖的提取工艺。方法以多糖提取率为考察指标,采用水提醇沉法,在单因素试验基础上,响应面优化铁皮石斛多糖的最佳提取工艺。结果确定滇产铁皮石斛多糖的最佳提取工艺为:料液比1:40 g/mL,提取温度65 ℃,提取时间10.5 h,提取次数1次。结论该方法操作简便、提取迅速、在该工艺条件下多糖提取率为9.51±0.76%。
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