液相色谱法测定饮料中日落黄、柠檬黄和胭脂红的含量

作者：李娟; 张彤; 龙丽

来源：绵阳师范学院学报, 2021, 40(05): 39-50.

DOI：10.16276/j.cnki.cn51-1670/g.2021.05.008

• 高效液相色谱法
• 饮料
• 日落黄
• 柠檬黄
• 胭脂红
• 合成色素

通过高效液相色谱法对饮料中常见的日落黄、柠檬黄和胭脂红含量进行测定.选用Cleanert PWAX-SPE混合型弱阴离子交换柱和Cleanert PA聚酰胺小柱,吸附饮料中的合成着色剂,再用氨化甲醇洗脱,最后经反相色谱分离.采用Venusil?XBP C185μm 4.6×150 mm,用0.02 mol/L乙酸铵溶液和色谱纯甲醇为流动相梯度洗脱,根据保留时间定性和峰面积比较进行定量.结果表明:日落黄、柠檬黄、胭脂红在20μg/mL～100μg/mL范围内都有良好的线性关系,相关系数R2≥0.999,加标回收率为82.8%～102.36%,相对标准偏差为0.65%～1.32%.

• 单位
  化学与化学工程学院; 绵阳师范学院