科罗伊等新优青花菜品种

作者：朱伯华; 李娅玲; 龙韵阗; 龙钲; 郑彬; 余建清

来源：长江蔬菜, 2012, (07): 16-17.

• 青花菜品种
• 一代杂交种
• 欧洲
• 单球质量
• 圆球形

<正>青花菜又名西兰花、茎椰菜、木立花椰菜、绿花菜等,是十字花科甘蓝向花椰菜进化过程中的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球供食,营养丰富,质地脆嫩,色、香、味俱佳,可鲜销、速冻或脱水加工和保鲜出口,是国际市场十分畅销的一种

• 单位
  华中科技大学文华学院