<正>葡萄美味可口、营养丰富,含有多种人体必需的矿物质及维生素。河南省虽不是主产区,但葡萄种植有一定历史且种植面积较大。本文重点阐述河南省鲜食葡萄高效种植管理技术。一、适宜的气候条件和土壤条件(一)气候条件葡萄喜阳,不同的生育期对温度的需求也不同,当平均温度在10℃以上时根系开始活动,花芽分化的最适温度为25~30℃,果子成熟期的最适温度为25~30℃。葡萄生长需要年无霜期为214~225 d,年日照2000~2300 h。