食品专业认知实习实践教学改革探索

作者：董娟; 史学伟; 魏长庆; 李宝坤; 孙静涛^*

来源：科技视界, 2019, (26): 60-61.

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.26.028

• 食品专业
• 认知实习
• 改革探索

针对目前食品专业认知实习现状存在的问题、达不到预期效果和模式单一等问题,提出了认知实习前的准备、实习中的管理和实习后的考核等整个过程的方式方法。同时在构建认知实习新的教学模式、途径及实习基地建设等方面进行了探索,为构建形式多样、内容丰富、学生感兴趣的认知实习教学体系提供参考。

• 单位
  石河子大学