<正>坚果是有利于健康的零食,营养专家建议平时可以适量吃点坚果,但应注意黄曲霉素。1毫克黄曲霉素就能致癌1993年,黄曲霉素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物,摄入1毫克就可能致癌,一次性摄入20毫克就能致命。黄曲霉素多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。吃严重霉变的坚果可能致命坚果发霉肉眼往往难以辨
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