生猪定点屠宰管理存在的问题与对策

作者：刘永辉

来源：畜禽业, 2021, 32(01): 42.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2021.01.024

• 生猪定点屠宰
• 管理
• 问题

生猪定点屠宰、集中检疫既是保证人们吃上放心猪肉的有效举措,又是人们身体健康的重要保障。随着人们生活水平的提高,肉类食品消费量不断上升,食品安全问题已成为人们关注的重点,这对生猪定点屠宰管理工作也提出了更高的要求。鉴于此,针对生猪定点屠宰管理中存在的问题进行分析,探讨相应的对策。