氯化钠和光照处理对辣椒愈伤形成及辣椒素含量的影响

作者：赵成志; 符根英; 浦娜; 童璐; 汪志伟; 邓勤; 成善汉; 朱婕

来源：分子植物育种, 2022, 1-20.

• 组织培养
• 辣椒素
• 光照
• 氯化钠

为了解辣椒愈伤组织形成及影响辣椒素积累的条件，本研究以‘杭椒五号’和‘文昌小米椒’为实验材料，探究了愈伤组织形成的影响因素，并对不同光照和氯化钠浓度处理下愈伤组织中辣椒素类化合物的含量进行了测定和比较。结果表明：以下胚轴为外植体，在MS + 2.0 mg/L 2，4-D + 0.5 mg/L 6-BA激素配比下，愈伤组织诱导效果最佳；相较于黑暗条件，16 h光照8 h黑暗条件下，‘文昌小米椒’和‘杭椒五号’辣椒素含量分别提升183.5%和1 268.7%，生长指数分别提升36.0%和38.5%；3.0 g/L氯化钠处理下，‘文昌小米椒’和‘杭椒五号’辣椒素积累达到最大，分别提升299.9%和477.2%，氯化钠对‘文昌小米椒’生长指数无显著影响，但1.0 g/L氯化钠可以使‘杭椒五号’愈伤组织生长指数提升2.54倍；光照和氯化钠同时处理，辣椒素含量较单独光照处理要低，但促进了愈伤组织的生长。氯化钠和光照均是促进辣椒愈伤组织产生辣椒素的关键影响因素，本研究将对相关研究人员探究辣椒素代谢调控和体外辣椒素高效生产提供借鉴。

• 单位
  海南大学