摘要

<正>如今市面上的乳制品种类繁多、名称各异,不少消费者对于其中差别往往难以分辨,不知该如何挑选。营养师表示,乳制品按其健康价值标准进行划分,可分为健康乳制品和其他乳制品。这里给大家普及几种常见的健康乳制品相关知识,以便有针对性地进行购买。纯牛奶纯牛奶分为巴氏奶和常温奶:巴氏奶是用巴氏消毒法将牛奶在72~85℃的温度中进行消毒,杀死含有致病的微生物,