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摘要
红叶石楠，春季新叶红艳，夏季转绿，秋、冬、春三季呈现红色而常被用作观赏性植物，深受大家喜爱。本实验以自然界中的红叶石楠为原料，对不同季节的红叶石楠树叶进行色素的提取、分离，发现红叶石楠颜色变化的原因是叶绿素和花青素含量的变化，与色素种类的变化无关。为了达到更好的科普效果，本实验针对不同的科普对象根据其实际条件设置了不同的科普实验方案，实验方案选择多样，实验操作简单，原料廉价易得，便于公众亲手实验找出红叶石楠变色的原因，满足了大众的求知欲望，切实感受到化学实验之美，激发了大众的科学探究精神，培养其对化学实验的兴趣。
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单位化学化工学院; 湖南师范大学
