山奈不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用

作者：王锐; 何嵋; 周云; 刘忠荣; 刘磊

来源：安徽农业科学, 2010, (29): 16232-16233.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.29.160

• 山奈提取物
• DPPH
• 自由基
• 抗氧化 Kaempferia galanga L.extract
• DPPH
• Free radicals
• Antioxidant

[目的]为山奈的综合利用和新型天然抗氧化剂的开发提供理论依据。[方法]山奈干燥粉碎后,用石油醚索氏抽提脱脂,以95%乙醇为溶剂,超声提取得山奈粗提物。粗提物依次用乙酸乙酯、正丁醇和重蒸水萃取,分别得到乙酸乙酯提取物(EAK)、正丁醇提取物(BK)和水提取物(WK)。用清除DPPH自由基法测试山奈不同溶剂提取物的抗氧化活性。[结果]对0.081mg/mlDPPH自由基清除率为50%时,山奈的乙酸乙酯提取物(EAK)、正丁醇提取物(BK)和水提取物(WK)的使用浓度分别为5.48、1.10、10.02mg/ml,3种提取物对自由基的清除能力(DPPH质量/提取物质量)分别为14.78、73.64、...

• 单位
  昭通师范高等专科学校