2016—2017年海南省桶装饮用水微生物检测结果分析

作者：杨穗珊; 朱梦; 常秀亭

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 65-66.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.048

• 桶装水
• 微生物指标

本文旨在分析2016—2017年海南省桶装饮用水微生物污染情况,为改善企业卫生质量和相关部门的监督管理提供科学依据。方法:监督抽检2016—2017年海南本省生产的部分桶装饮用水,对矿泉水按照GB 8538《饮用天然矿泉水检验方法》检验,并按照GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》进行评价;对纯净水按照GB 8538和GB4789.3检验,并按照GB 19298-2014进行评价。结果:2016年桶装矿泉水和纯净水的合格率分别为:100%、89.2%。2017年桶装矿泉水和纯净水的合格率分别为100%,87.1%。抽检显示主要的不合格项为铜绿假单胞菌,其次是大肠菌群。结论:桶装饮用水中铜绿假单胞菌和大肠菌群检出较为常见,抽查的桶装饮用水的检验结果相对较好,但仍需进一步加强质量卫生监督,提高桶装饮用水的产品质量。

• 单位
  海南省食品检验检测中心