利用里氏木霉生物转化制备黄姜薯蓣皂甙元的清洁新工艺

作者：朱余玲; 黄文; 刘葳; 倪晋仁

来源：北京大学学报(自然科学版), 2010, (04): 661-666.

DOI：10.13209/j.0479-8023.2010.094

• 薯蓣皂甙元
• 皂苷
• 里氏木霉
• 黄姜 diosgenin
• saponins
• Trichoderma reesei
• Dioscorea zingiberensis

基于清洁生产和资源综合利用的理念,提出一种从盾叶薯蓣根茎中提取薯蓣皂甙元的新工艺。该工艺由两部分组成,第一部分利用淀粉酶和糖化酶分离黄姜根茎中的淀粉,第二部分利用里氏木霉转化糖渣中的皂苷制备薯蓣皂甙元。研究表明,与直接酸水解相比,新工艺可以提取约98.7%薯蓣皂甙元,并以还原糖的形式回收98.0%淀粉,降低生产废水中99.4%COD,100%SO24-和100%酸。在酸水解废水中检测到24种有机物,其中邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸-2-乙基己酯属于美国环保局优先控制污染物。而新工艺废水中仅检测到两种有机物(17β-羟基雄甾-5-烯-3-酮和邻苯二甲酸二异丁酯)。本研究为皂素清洁生产提供了一种新...

• 单位
  四川大学华西医院; 生物治疗国家重点实验室; 北京大学