食品研发工程师：食品标签背后的人

作者：方昕

来源：中学生天地(B版), 2021, (06): 24-26.

<正>姓名:吴红宇身份:食品研发工程师你会不会梦想有这样一份职业——日常工作就是"吃吃喝喝",试吃公司新研发的食品,改良现有的配方。偶尔来趟"旅行",目的地是食品的原料供应基地,考察它们的原料是否符合标准。但在这无比美好的想象之外,要真正成为一名优秀的食品研发工程师需要面临的是更为严格的考验。配料、保质期、营养成分表……一张小小的食品标签,又藏着多少不为人知的艰辛。这个故事,我花了很长时间去探索。