离子色谱法测定婴儿配方奶粉中低聚果糖的含量

作者：滕明攀; 卢苑; 黎美卿; 林宇豪

来源：广东化工, 2020, 47(03): 188+173.

• 低聚果糖
• 婴儿配方奶粉
• 离子色谱法

低聚果糖是一种功能性低聚糖,生理功效良多,通常作为膳食纤维成分添加到婴儿配方奶粉中。本文建立离子色谱法测定婴儿配方奶粉中低聚果糖的含量,并与GB 5009.255-2016《食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》离子色谱法进行比较。

• 单位
  深圳市计量质量检测研究院